Особняк

Мастер-класс

Бенто-торты

Три варианта декора и схема смешения красителей — чтобы выбрать цвет и рисунок до того, как взять кондитерский мешок.

Вариант первый

Ламбет

Торт в технике ламбет

Кремовые оборки по верхнему и нижнему краю, сердце из розеток, сахарный жемчуг. Один цвет на весь торт — рисунок держится на насадке.

Вариант второй

Лягушки

Торт с фигурками лягушек

Ровная цветная заливка и лепка поверх неё: персонажи, сердечки, мелкие детали. Цвета крема смешиваются заранее — по схеме ниже.

Вариант третий

«Дофаминовый»

Торт с яркими завитками

Волна по верхнему и нижнему краю, яркие завитки по кругу и посыпка. Каждый оттенок — белый крем и капля красителя.

Смешение красителей

Цветовая схема

Схема смешения красителей
Нажмите на схему, чтобы открыть её крупно

В каждой строке: белый крем, добавленные красители и результат. Пропорции не подписаны — оттенок набирают каплями, пробуя на малой порции.

Сохранить PDF